首先需要把甜瓜用清水浸泡20分钟左右，用冷水浸泡口感更好。浸泡20分钟之后，将瓜皮洗净，用削皮刀给甜瓜去皮，用清水清洗一下。然后用刀子把甜瓜从中间切成两半，将甜瓜子用勺子挖掉，再用清水清洗干净。洗净之后，用刀子将甜瓜切成小块，放入到淡盐水中浸泡5分钟左右，然后捞出沥干水分，放入适量白糖即可，可以根据自己的口味放白糖。