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大白菜粥如何做

更新时间: 2021-05-19 16:14:52

1、主料:粳米(100克) 大白菜(150克)。

2、调料:姜(3克) 味精(1克) 盐(2克) 猪油(炼制)(5克)。

3、将大白菜择洗干净,切成粗丝;

4、姜洗净切成丝备用;

5、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

6、坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;

7、取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;

8、改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;

9、将粥再略煮片刻即成。

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