姜桂之性：

解释：姜一般是老的辣，桂树越久，散发的味道也越香，现用来比喻人的性格耿直。

出处：《宋史·晏敦复传》：“况吾姜桂之性，到老愈辣。”《浮生六记》：“曾于桂花楼中张宴，诸味尽为花气所夺，惟姜酱不就味。姜桂之性，老而愈辣，以喻忠节之气，洵不虚也。”