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臊子肉的做法 教你做家常简单臊子肉

更新时间: 2021-01-18 19:32:38

一斤肉和一块生姜,生姜切末备用。

油需要量稍微多一些,放入花椒,爆炒一下将花椒捞出。

放入肉丝或肉片进行大火爆炒,将肉丝炒变色且后出油后,根据个人口味放入花椒面,五香粉和盐,并将刚才切末的生姜放入。

放酱油,加醋,醋一定要量多,必须将盖过肉。

加入辣椒面或些许辣椒油。搅匀后中小火慢炖。

尝一下味道,差不多符合自己口味后,在关火出锅前加入鸡精和少许糖调味。

标签:做法家常简单