原料：猪耳朵1个、洋葱适量；

佐料：辣椒碎、辣椒粉、盐、味精、白糖、花椒粒、色拉油；

做法：

准备佐料；锅里放入色拉油，直接放入花椒粒慢慢炸香；将辣椒碎和辣椒粉放入小碗中；炸好的花椒油倒入辣椒碗里；处理干净猪耳朵；猪耳朵切成薄片；洋葱切细丝；猪耳朵和洋葱丝放入大碗中，倒入所有的佐料拌均匀即可完成。