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食物不耐受是什么意思

更新时间: 2021-05-20 00:00:00

食物不耐受,指重复出现对特定食物或食物成分产生的不良反应;是由于免疫反应、酶缺乏、药理作用、激惹反应以及毒理反应引起的;会引发许多慢性临床症状,主要表现在消化系统、皮肤症状、神经系统等方面。食物不耐受不包括细菌、真菌、病毒、化学毒物、刺激性食物的毒性反应和主观厌恶某种食物的心理反应。

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