1升＝1000立方厘米，食用油的比重约为0.8克/立方厘米。

那么，一升橄榄油等于800克，也就是一斤六两左右。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。