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三文鱼不去鳞可以吃吗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

三文鱼不去鳞可以吃,三文鱼也叫鲑鱼,是世界著名的淡水鱼之一,主要分布在太平洋北部及欧洲,亚洲,美洲的北部地区。这种鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。野生三文鱼生存环境竞争十分激烈,为了活下去而疲于奔命,3年之后才能成熟,因此肌肉组织发达,脂肪含量少。

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