1、首先把猪腰切成薄薄的片后用少许盐浸一浸，放在锅里热水里掉下水捞出来再纯净水过一下。

2、其次把黄瓜切条状备用。

3、生姜、蒜剁成泥状花椒适量，香葱切小段。

4、调适量酱油放点黑胡椒，依次黄瓜腰子姜蒜泥小葱干红椒花椒，调好的酱油到上去。

5、烧热油，一定要很热的噢切记。

6、烧好的热油浇到盘中即可，热炝腰子就做好了。