1、把马哈鱼块冲洗干净沥干水分，在鱼块上抹上盐酱油料酒五香粉腌制5分钟。

2、腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。

3、两面拍上少许的淀粉。

4、煎锅加入少量的油，放入鱼块煎制。

5、煎至一面金黄翻面撒上孜然粒，继续煎至。

6、煎至两面金黄即可。