超市卖出过期食品后的处理方式步骤:

1、 若超市拥有会员资料，应立即找到顾客，进行登门、道歉和换货；

2、 若无法找寻到顾客，只能被顾客投诉;在被顾客投诉后，需要准备好后续处理诚意，礼数需到位；

3、 彻查是否还有过期商品，若有则应立即下架并惩处相关责任人。