1、食材准备：香菇 8 朵、鸡蛋 1 枚、细盐 1 丢丢、小葱适量。

2、香菇洗干净，借助小刀把香菇蒂去除。

3、取其中 1 朵香菇切成碎末。

4、小葱切成葱花，放入香菇碎里。

5、打入 1 枚鸡蛋和 1 丢丢细盐。

6、加入少许清水搅拌均匀。

7、将搅拌好的蛋液倒入香菇盅里。

8、起锅煮水，水开转中小火蒸 10 分钟即可。

9、出锅喽，造型可爱，香气扑鼻。

10、撒上少许黑芝麻粉就可以开动。