甘露是植物草石蚕的根茎。

甘露子：唇形科，水苏属，别名：草石蚕、地蚕、宝塔菜、地牯牛等。

在中日文资料中常误从本草纲目及植物名实图考作草石蚕，喜生于近水低湿地，原产地是中国。

多年生草本，高30-120厘米，在茎基部数节上生有密集的须根及多数横走的根茎；根茎白色，在节上有鳞状叶及须根，顶端有念珠状或螺狮形的肥大块茎。