玉米分为苗期、拔节期、孕穗期、灌浆期和成熟期。苗期30天左右，拔节期30天，灌浆期15天，成熟期得50天。从出苗到成熟的天数为生育期，玉米生育期长短于品种、播期和温度等因素有关。一般叶数多、播期早、温度低的发育期长，反之则短。