1、准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。

2、油豆腐切开，青椒切成片。

3、瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！

4、肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！

5、接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让汤汁进入油豆腐。煮的时间可以长点，这样更入味！