不发黑方法：

1、芦蒿切好后，用盐水略微浸泡；

2、芦蒿焯水后，快火炒熟；

3、不使用铁锅，使用不锈钢锅。

炒芦蒿做法如下：

主料：芦蒿。

辅料：食用油、食盐。

1、芦蒿洗净切段，过盐水备用；

2、开大火，热锅加入食用油，倒入芦蒿；

3、加入适量食盐翻炒，炒1到2分钟出锅即可。