坏处：这些食物多半脂肪含量也较高，并不适合经常吃。其实，组成胶原蛋白的大部分都非必需便少吃，会发胖，无论是男性还是女性吃都不好。有许多说法，现在给鸡打的催肥针或防疫针，都打在翅膀上。翅膀上激素的残留很多，女性多吃鸡翅易得乳腺疾病，尽量少吃或不吃。

好处：在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，对于吸收和补充这一物质，会有所帮助。