1、准备好一个带盖子的碗和一碗60度的热水。

2、把黏米洗干净。

3、把洗好的黏米控干水分。

4、把一碗60度的热水倒进黏米里，然后用筷子搅拌均匀。

5、盖上盖子焖10分钟左右即可。

黏米是单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”。籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。