干海参泡发方法如下：

1、将干海参用水清洗，把表面盐份去掉；

2、取洁净无油的容器，装入适量的纯净水；

3、将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小时，每8小时换一次水，直至海参发软即可完成。

鲍鱼泡发方法如下：

1、取一个干净无油密封容器备用；

2、将干鲍鱼洗干净，放入容器中；

3、向容器中加水，没过干鲍鱼；

4、用水泡发24小时，干鲍鱼明显胀大一倍左右即可完成。