1、主料：沙肝200g；辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量。

2、做法：将买回的沙肝洗净，放在开水中煮五分钟，将煮好的沙肝切成半厘米厚的片；

3、将沙肝用盐、油、辣椒拌匀，腌制一会。

4、腌好的沙肝放到空气炸锅中，20分钟，就可以出锅了。