食谱：红皮萝卜汤。

主料：红萝卜2个。

辅料：油1茶匙，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，虾皮20克，香菜适量，葱适量。

红皮萝卜汤的做法：

1、洗净红皮萝卜、虾皮、香菜、葱；

2、萝卜洗净，切丝；

3、起锅热油，爆香葱花；

4、放入萝卜丝翻炒均匀；

5、加入骨头汤；

6、烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮；

7、加盐、味精调味，放入香菜。