守岁,就是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年到来的习俗,在北方，守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，一直要吃到深夜过12点。

守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。