天气预报 > 其他 >重庆粉蒸肥肠做法

重庆粉蒸肥肠做法

更新时间: 2021-05-19 06:08:25

1、材料:猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。

2、先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗。将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块。

3、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠,待用。

4、将蕃薯铺在蒸格的底部,放上拌好的猪肠,把姜铺在上面。将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用。

标签:重庆肥肠做法