1、食材：花米 300、饺皮 2两、炼乳 少量、白糖 适量。

2、将花米用水泡10分钟后，上蒸笼大火20分钟蒸熟，蒸的时候可以稍微撒少量的水。

3、准备饺皮。

4、烧麦很好包，先把料放在皮子中间，然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端，右手一边将馅料往下按实，一边将皮子的口向上提拉一些，然后收口。

5、不用一会儿就包出一小堆来了。

6、在上面撒一层白糖后，放到到蒸笼里再大火蒸上5分钟就可以了。蒸好以后要趁热吃，外面的饺皮凉了就硬了。吃的时候可以沾红糖或者炼乳都行。