1、挂面、水、香葱、食用油。

2、首先准备好需要的挂面、香葱，香葱要洗好、切好。

3、将锅烧热，放入适量色拉油，并将其烧至八成热。

4、放入葱花，炸出葱香味后就加入适量水，并将其烧开。

5、水开后，放入适量挂面并用筷子搅拌，挂面的多少可以根据吃面人的数量和饭量大小而定。

6、依次放入适量盐、五香粉、鸡精，并继续煮至两分钟。

7、煮熟后即可盛入碗中食用。