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炖鸡要炖多久才熟

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

一、用料:

鸡、葱姜、料酒、大料瓣、盐、大枣、枸杞。

二、做法及步骤:

1、 买来的鸡先进行处理,去除内脏斩成小块;

2、 烧一锅温水,把鸡肉洗后沥干水;

3、鸡块用葱姜、料酒腌制10分钟去腥;

4、把鸡块放进沙锅,倒入水没过鸡块,再放一个大料瓣;

5、大火烧开后用勺子把汤表面的浮沫舀尽,加入大枣、枸杞,转小火炖煮两小时;

6、最后放点盐,再煮1到2分钟即可。

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