烙饼的热量每100克1066卡路里。每100克烙饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十 一。

热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，即来源于系统与外界间存在温度差时，从高温物体传递给低温物体的能量。