1、食材：鱿鱼圈300g、青椒2个、小米椒2个、菜油30毫升、醋1勺、白糖1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1汤匙。

2、鱿鱼圈化冻后，清除外面的一层膜。

3、鱿鱼圈清洗干净后，从中间剪开。

4、青椒清净后，再切成细丝。

5、小米椒洗净后，再切成圈儿。

6、锅中倒入菜油，加入鱿鱼圈，调入盐、老抽、蚝油炒匀，盛起来。

7、另起锅，倒入菜油，加入小米椒和青椒翻炒。

8、调入醋和白糖，大火翻炒均匀。

9、最后，倒入炒好的鱿鱼圈炒匀，出锅装盘。