1、材料：鸡蛋、白醋、蛋黄酱、芥末酱、黑胡椒粉和盐；

2、先将锅中放入适量的清水烧开，将鸡蛋轻轻放入开水中，煮10分钟；

3、将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却，除去鸡蛋壳；

4、再将鸡蛋纵向切成两半，将蛋黄挖出，放入碗内，将蛋黄用勺子碾碎；

5、加入蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉和盐，将其调匀；

6、最后将调匀的蛋黄放入裱花带中，在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。