红毛和黑毛实际上是霉菌的真菌，许多菌在新陈代谢全过程中会造成许多不稳定的次级线圈新陈代谢物质，例如醌类化合物，历经光照会空气氧化变黑。假如要再次长出黑的真菌是沒有这么快的，并且太阳中的紫外光也会抑止菌的生长发育的。做酱嘛，应当没问题，见到许多老人做水豆豉全是要曝晒的，最少无毒性。红毛和黑毛实际上是霉菌的真菌，许多菌在新陈代谢全过程中会造成许多不稳定的次。红毛和黑毛实际上是霉菌的真菌，不能用了，非常是红毛，有可能黄曲霉，会造成黄曲霉的。所以可以。