1、食材：猪肉、辣椒、油、姜丝、葱丝、生抽、芝麻、鸡精、盐。

2、猪肉切丝放入碗中，加入葱丝、姜丝。

3、再加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀腌制。

4、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、辣椒酱爆香，放入猪肉翻炒。

5、炒至锅中没有水分后，淋入生抽，撒入芝麻出锅即可。