1、四条包子：四条包子是一道美味可口的传统名点，属于河北菜。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻；

2、饽椤叶饼：相传，明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活；

3、浑锅子：浑锅子是市级非物质文化遗产，传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具，将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中，以炭火炖制，极具特色；

4、回记绿豆糕：回族可以说与山海关有深厚的渊源。因为建关设卫的徐达就是回族，所以山海关有号称河北第三古寺的清真寺，始建于1380年，比山海关城还早建一年，回族以制作小吃著称，所以，山海关遗留下来的许多小吃，都是回族人制作的。