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银耳煮多久能出胶

更新时间: 2020-11-01 00:00:00

银耳煮半个小时以上才能出胶,银耳熬不出胶的时候,其实一般是对熬煮的时间把握得不好或者是熬煮时间太短。当发现煮了1小时后,银耳还没有出胶,那么还可以继续煮半小时左右,看会不会出胶,也可以试试加点水淀粉、藕粉、小苏打。煮银耳要煮出胶质元素,才能提高银耳本身营养的利用率。

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