1、主料：鱼500g、黄豆芽250g、白菜150g。

2、辅料：生粉适量、鸡蛋清适量、红辣椒两个。

3、调料：油适量、盐适量、生抽适量。

4、鱼片洗干净后用盐腌15分钟。

5、再打入蛋清和生粉搅拌均腌5分钟入味。

6、把白菜洗好撕小块。

7、洗好豆芽、切好辣椒。

8、锅里放适量清水烧开。

9、然后倒入香油再把白菜和豆芽倒进去煮。

10、放入辣椒。

11、加入适量的盐和生抽。

12、再把鱼片倒进去煮熟就可以了。