最简单面食做法：鸡蛋饼。以下是一个人的量，鸡蛋一个、面粉一勺儿、少许盐，在一个碗里加水搅匀，面要和得稀，不能感觉粘稠，备用。平底锅烧热，一点油把面倒在锅里，待定型后翻面，一分钟即熟。加上一杯豆浆或牛奶就是一顿不错的早餐。