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微生物发酵液的特点是什么

更新时间: 2020-09-19 00:00:00

微生物发酵需要五个条件:菌种、空气、水分、适宜的温度和营养。

同其他发酵方法相比,它具有很多特点:

1、液体悬浮状态是很多微生物的最适生长环境。

2、在液体中,菌体及营养物、产物易于扩散,使发酵可在均质或拟均质条件下进行,便于控制,易于扩大生产规模。

3、液体输送方便,易于机械化操作。

4、厂房面积小,生产效率高,易进行自动化控制,产品质量稳定。

5、产品易于提取、精制等。因而液体深层发酵在发酵工业中被广泛应用。

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