让黄豆夹煮的入味的方法：煮的时候适当多放些盐，煮熟后再泡十几分钟。

煮黄豆夹的方法：

主料：黄豆荚500g，干辣椒5个。

辅料：油适量，盐适量，八角少许，花椒少许，香叶少许，陈皮少许，桂皮少许，小茴香少许，鸡粉少许 。

步骤：

1、用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻后用清水反复清洗几遍；

2、捞起沥干水；

3、锅中放大量清水，倒下黄豆荚；

4、加上干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒；

5、调人盐、鸡粉；

6、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮20分钟左右；

7、煮至锅里的水半干状态；

8、捞起即可食用。