牛骨粉葛汤的做法：

主料：牛骨、粉葛；

辅料：赤小豆、山楂、红枣；

配料：白醋、生姜、陈皮、食盐、食用油；

制作步骤：

1、牛骨斩块，洗净备用；

2、锅洗净，加入适量的清水烧开，水开以后放入牛骨焯水，待牛骨变色后捞起，备用；

3、粉葛洗净、去皮，切块备用；

4、赤小豆洗净备用，山楂洗净备用，陈皮洗净备用；

5、砂锅洗净，把上述所有材料放到锅里，一次加足水大火煮，水煮开以后改小火；

6、加入适量的白醋煲两个小时之后加入食盐调味即可。