玉米秸秆含有一定的营养物质，但这些营养物质量很少。玉米秸秆中干物质占百分之八十八，水分占百分之十二。在干物质中粗蛋白占百分之四，粗纤维占百分之三十七，钙占百分之三，磷占百分之零点一。玉米秸秆是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。玉米秸秆属于农业生态系统中一种十分宝贵的生物质能资源。