1、将核桃一一钳碎，剥出核桃仁，洗净

2、倒入开水浸泡几分钟，待浸泡核桃的水颜色变深，略浑浊，捞出桃仁在冷水中反复清洗

3、此时核桃仁的外衣会变得很好撕，全部去除，露出洁白的桃仁

4、韭菜洗净充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起

5、依次加入适量的盐和香油

6、充分拌匀即可食用