焯完菠菜的水放凉后，将黑色衣服浸泡在菠菜水中，浸泡15分钟后，倒掉菠菜水，用清水洗干净，发红的黑衣物就可以复原。

菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。