一.牡蛎的食用禁忌如下:

1、牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

2、牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。

3、牡蛎与啤酒结合会引起痛风。

4、牡蛎与芹菜结合会降低锌的吸收。

二.哪些人不能吃牡蛎如下:

1、体质虚而有寒者忌食用。

2、急慢性皮肤病患者忌食。

3、脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

三.牡蛎的适用人群如下:

1、病虚而多热者宜用。

2、对风湿痛人群宜用。

3、对腰膝酸软人群宜用。

4、阴虚烦热失眠，心神不安者宜食。

5、体质虚弱儿童宜食。

6、癌症患者及放疗、化疗后宜食。

7、糖尿病人，干燥综合症患者宜食。

8、高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食。