崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。崂山啤酒采用国际优良的大麦基地所产麦芽。酿造过程：

1、酿造工艺是在青岛啤酒工艺基础上自行设计开发的新型工艺；

2、酿造酵母具有百年历史，采用纯正德国酵母菌种；

3、酿造过程是绿色的无污染的，崂山啤酒企业标准高于国家标准。