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腌制的芥菜丝有害吗

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

新鲜的芥菜有点辛,性温,中医有宣肺豁痰,温中利气。治寒饮内盛,咳嗽痰滞,胸膈满闷等功能,是一种不错的蔬菜。

腌制的芥菜丝就不能多吃,所有腌制菜类,虽然爽口,但长期食用的确有害:

1、大量吃腌菜,容易引起人体维生素C缺乏和结石。

2、含有致癌物质——“亚硝酸胺”。

3、盐分过高,影响粘膜系统。

所以应该适量的吃,不应吃太多。

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