1、合剥去外层的枯瓣，洗净；芒果去皮、去核切成2厘米见方的小块；黄瓜去皮，切成与芒果同等大小的块；紫甘蓝撕成圆片状。

2、将加工好的所有材料混合，装入密封盒中，放冰箱冷藏30分钟。

3、取一小碗，将适量的色拉酱与番茄酱，倒入混合的果蔬中，充分拌匀。