1、主料：土豆330克、韭菜110克。

2、辅料：油3汤勺、生抽1.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

3、土豆清洗去皮、韭菜洗净切段。

4、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。

5、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

6、接着，加入一些清水煮开、煮至土豆熟软。

7、然后。加1.5汤勺生抽。

8、加0.5汤勺白糖，加0.5勺盐，加0.5勺味精。

9、调味炒匀，最后，合入韭菜翻炒翻炒，即成。