韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时，会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。 韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性，加蚬味道就较鲜甜。如今，只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，其味道鲜甜。