1、粉葛削皮，洗干净切薄片。

2、粉葛倒锅里，加水，淹过粉葛。

3、大火烧开转小火，煮10分钟，关火，盖盖子焖一下，盛起。

4、腊肉切块，姜切丝备用。

5、热油锅，下腊肉翻炒一下。下蒜粒。

6、然后下适量的糖、盐、酱油，翻炒一下。

7、下粉葛，继续翻炒。翻炒均匀，就好了。