1、山药150g，淀粉40g，红蜜豆30g，鸡蛋100g。

2、山药去皮，切成小块。

3、上锅蒸熟后，取出压成泥。

4、山药泥中加入淀粉、鸡蛋。

5、将全部食材搅拌均匀。

6、Tips:蜜红豆是提前做好的，如果不加蜜红豆，可以替换成葡萄干，蔓越莓干等。

7、放入蒸笼，开中火，蒸至熟，水开后约20分钟左右就完成了。