1、关于宁波人立夏为什么吃蛋的风俗，就是一种记忆跟传统。因为在几十年之前，然后家家户户都比较穷，那个时候能够吃鸡蛋；其实是非常奢侈的一个行为，所以不管是什么节气还是什么节日，然后家家户户都会吃一点鸡蛋补充能量的。

2、“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。